Superalimentos (acceso al libro):
Para aquellos interesados en los cuidados de la salud, pongo a vuestra consideración este libro que recoge información actualizada de los beneficios a la salud de los superalimentos. Los superalimentos son aquellos alimentos que se consideran especialmente beneficiosos para la salud debido a su alta concentración de nutrientes esenciales, antioxidantes, vitaminas y minerales. Hemos hecho una selección que incluye aguacate, arándanos, fresas, frambuesas, moras, salmón, quinoa, espinaca, chía, cúrcuma, açaí, fonio, kéfir, setas comestibles, té verde, trigo sarraceno, semillas de cáñamo, cacahuete, batata, huevos de gallinas camperas, kale y espirulina.
Aunque no existe una definición científica estricta para los superalimentos, el término es ampliamente utilizado en la nutrición y la dietética para referirse a alimentos naturales con propiedades excepcionales. Se distinguen principalmente por su densidad nutricional, es decir, la cantidad de nutrientes que contienen en relación con su contenido calórico. Esta densidad significa que incluso pequeñas porciones de estos alimentos pueden aportar una cantidad significativa de nutrientes esenciales para el cuerpo. El consumo regular de superalimentos contribuye de forma importante a prevenir enfermedades y mejorar el bienestar general. En este libro comentamos los beneficios a la salud de cada uno de ellos.
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